Minuta

Inventario del restaurante El Costal

Primer revisión del inventario desate la apertura.

Lugar: Restaurante El Costalito

17 de septiembre de 2018

Personas que asistieron:

●     Gente de servicio

●     Personal de cocina

●     Capitán

●     Chefs

Seguimiento:

Se a realizado una lista de artículos con los que cuenta el restaurante los cuales serán contados y revisados individualmente.

A cada empleado se le asignó al inicio un cierto número de artículos al entregar al finalizar cada turno por lo que estos no podrán faltar. En caso contrario se realizará una multa.

La revisión será supervisada por su servidor y se realizará de 2:00 pm a 4:00 pm

Firmado por:

Chef. Javier Frias Ortega